Platillos Típicos de México con R

Rompope

ROMPOPE

Bebida hecha con yemas de huevo

Esta bebida surgió en los conventos de Puebla y está hecho con yemas de huevo, azúcar, leche, canela, vainilla y alcohol. Es muy común en Puebla, Jalisco y Chiapas.

Rosca de Reyes

ROSCA-DE-REYES

Rosca cubierta con frutas confitadas

Es una pieza de pan de forma ovalada que simboliza el amor de Dios y esta cubierta con frutas confitadas, escarchada o cristalizada de varios colores. Se puede rellenar de nata, crema, moca o chocolate. Se parte el Día de Reyes y dentro se esconde una figura del Niño Jesús, que debes de cuidar hasta el 2 de febrero el Día de la Candelaria, cuando tendrás que invitar los tamales.

Diccionario Gastronómico de México