Gastronomía de Puebla
Gastronomía de Guanajuato
Gastronomía de Morelos
Norte
Centro
Sur
Gastronomía de Querétaro
Gastronomía de Puebla
Gastronomía de Yucatán
Norte
Centro
Sur
QUÉ COMER EN LOS MOCHIS
Es una ciudad que ha crecido y que cada vez ofrece más atractivos turísticos y entre ellos definitivamente también se encuentra su gastronomía.
Entre sus platillos típicos se encuentran: chilorio, sopa de elote, frijoles puercos, los aguachiles, tamales de puerco, machaca de camarón, jaiba y marlín, así como algunos ricos ceviches.
Los Nachos también han ido colocándose como uno de los favoritos de los locales y visitantes. También debes de probar los tacos del chavo que están elaborados con tortillas de harina o de maíz, rellenos de carne y papa y bañados con salsa de frijol.
Hay una refrescante bebida llamada uvola que está elaborada con jugo de uva, un limón, hielo raspado, agua mineral y azúcar.
Gastronomía de Los Mochis
Receta de Aguachile de Camarón
Ingredientes:
- 1 kilogramo de camarones
- 2 pepinos grandes y pelados
- 1 cebolla finamente picada
- 1 manojo de cilantro finamente picado
- 6 chiles serranos picados
- 2 tazas de jugo de limón
- 1 paquete de tostadas
- 1 cucharada de sazonador
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación:
Pela y desvena los camarones y córtalos por la mitad. Lavarlos muy bien, escurrirlos y colorarlos en un sartén.
Agrega una taza de jugo de limón, o lo que se necesite para cubrirlos totalmente y poner a fuego medio por tres minutos.
Agrega el sazonador y cocinar por otros 5 minutos. Escurrirlos, añadir sal y pimienta al gusto, así como el pepino picado, el cilantro y la cebolla.
Para la salsa licua el chile picado, dos cucharadas de pepino, una cucharada de cilantro, el jugo de un limón y sal al gusto.
Verter la salsa sobre los camarones, mezclarlo y decorar el plato con cubos de pepino y rodajas de cebolla.
Este platillo suele acompañarse con tostadas o nachos.
También se puede agregar aguacate.
Español de México 
English 
