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HORARIOS

Mercados abiertos diariamente de 7:00 AM a 6:00 PM; temporada de mole de caderas en otoño.

COSTOS ESTIMADOS

Comidas corridas desde 70 hasta 200 MXN; platillos especiales como el mole de caderas en restaurantes locales pueden oscilar entre 300 y 700 MXN.

CLIMA

Clima semiseco y templado la mayor parte del año, con temperaturas cálidas durante el día y frescas por las noches.

MEJOR ÉPOCA PARA VIAJAR

De octubre a noviembre para vivir la temporada del Festival del Mole de Caderas, o cualquier época del año para disfrutar de su cocina tradicional.

ROPA RECOMENDADA

Ropa fresca y cómoda para el día, un suéter ligero para las noches, y zapatos cómodos para caminar por los mercados y restaurantes.

LO IMPERDIBLE

Punto de interés

Probar el tradicional Mole de Caderas durante su temporada en octubre y noviembre, un platillo ritual con carne de chivo y chiles locales.

Punto de interés

Degustar los exquisitos Tacos de Barbacoa y las memelas preparadas con maíz criollo en los mercados tradicionales.

Punto de interés

Refrescarte con una bebida auténtica elaborada con los manantiales de aguas minerales naturales que dieron fama mundial a la región.

RESUMEN TRAVEL SMART

Sumergirte en la cocina de Tehuacán es descubrir un universo de sabores ancestrales donde convergen la tradición prehispánica y los ingredientes únicos del Valle de Tehuacán-Cuicatlán. Desde el icónico mole de caderas hasta las tradicionales aguas minerales, cada platillo cuenta una historia de identidad, tierra y fervor culinario que conquista hasta al paladar más exigente.

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