Se ubica en los valles centrales, a 45 km al este de la ciudad de Oaxaca y se ha convertido en la capital mundial del mezcal. Por lo que puedes visitar un gran número de plantaciones y destilerías en las que probarás diferentes tipos de Mezcal.

En Matatlán también puedes visitar la Parroquia de Santiago Apóstol que data del siglo XVII con un soberbio retablo churrigueresco y el Museo Comunitario, en donde hay una sala dedicada a la historia de la producción de mezcal y una interesante exhibición de piezas arqueológicas.

Esta bebida cuenta con Denominación de Origen en nueve estados: Oaxaca, Guerrero, Durango, San Luis Potosí, Zacatecas, Guanajuato, Tamaulipas, Michoacán y Puebla.