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Platillos de México con U
UCHEPOS
Tamal de elote fresco
Es un tamal de elote fresco que es por lo general pequeño y que se elabora con granos de elote frescos molidos y mezclados con leche, azúcar, nata o crema y sal. Se puede comer solo o con salsa de jitomate. También pueden estar rellenos de carne de puerco con salsa o picadillo de res.
UVATE
Bebida de uvas peladas
Es una bebida que se prepara con uvas peladas y sin semillas a las que se les agrega azúcar y canela. No contiene alcohol y es muy común en Aguascalientes.
Diccionario Gastronómico de México
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TRES COCINAS QUE DEBES SABOREAR
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La Gastronomía Poblana
La Gastronomía Yucateca
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