DESCUBRE LA GASTRONOMIA DE TODO MÉXICO
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Platillos de México con R
ROMPOPE
Bebida de yemas de huevo
Esta bebida surgió en los conventos de Puebla y está hecho con yemas de huevo, azúcar, leche, canela, vainilla y alcohol. Es muy común en Puebla, Jalisco y Chiapas.
ROSCA DE REYES
Rosca cubierta de frutas confitadas
Es una pieza de pan de forma ovalada que simboliza el amor de Dios y esta cubierta con frutas confitadas, escarchada o cristalizada de varios colores. Se puede rellenar de nata, crema, moca o chocolate. Se parte el Día de Reyes y dentro se esconde una figura del Niño Jesús, que debes de cuidar hasta el 2 de febrero el Día de la Candelaria, cuando tendrás que invitar los tamales.
Diccionario Gastronómico de México
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TRES COCINAS QUE DEBES SABOREAR
La Gastronomía Oaxaqueña
La Gastronomía Poblana
La Gastronomía Yucateca
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