Sobresalen deliciosos platillos como el mole de arroz, la birria tatemada de carne de borrego, chivo o becerro, gorditas de maíz crudo y de trigo y el pozole rojo.

Sin embargo el platillo más emblemático son las pacholas, un guiso de carne molida de res, que son una especie de tortillas de carne.

También se distingue por la elaboración de quesos de alta calidad y una buena variedad de dulces como los jamoncillos, los dulces de leche y las cajetas de higo y membrillo.

En cuanto a las bebidas, te recomendamos deleitarte con un tepache o un pulque, además de un buen mezcal.