Gastronomía de Isla Mujeres

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Hay una agradable variedad de restaurantes en la isla, cuya especialidad en la mayoría de ellos es de mariscos.

Esta encantadora isla tiene entre sus atractivos el poder saborear de varios platillos típicos que combinan la cocicna yucateca con los productos frescos el mar.

Se destaca el pescado a la Tikin-Xik, el cual se cocina a las brasas, tras ser bañado en salsa de achiote. Otro platillo que vale la pena probar es el ceviche de caracol.

Sin embargo, la isla ofrece un diverso menú de pescados preparados al gusto del cliente y algunos platillos típicos yucatecos como el chimole, pipián, papadzul y por supuesto la cochinita pibil.

Receta del Ceviche de Caracol

Ingredientes para 2 porciones:

Ceviche de Caracol
  • 1 Caracol de mar fresco
  • 4 Limones
  • 1 Jitomate
  • 1 Manojo de cilantro
  • ½ Cebolla morada
  • 1 Chile habanero
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimenta
  • Totopos o galletas

Preparación:

Se pela el jitomate y se pica finamente sin semilla. También se pica el cilanatro, la cebolla y el chile habanero.

Se pone el caracol con el jugo de dos limones y se deja marinar por al menos una hora.

Se escurre y se lava muy bien y se mezcla con el resto de los ingredientes.

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