Este museo se fundó con las donaciones de la población de Quesería y del ingenio local.

Es un lugar en donde puedes aprender un poco más sobre el proceso de la obtención del azúcar y sobre el lugar que ha ocupado este producto en la historia del pueblo que se remonta a 1645, cuando Fray Antonio Pérez fundó el primer trapiche azucarero.

Cuenta con tras salas de exhibición. En la primera se exhiben una gran variedad de artículos que pertenecieron a diversas personas de la comunidad y que eran utilizadas en sus trabajos en el campo.

En la segunda sala se encuentran las herramientas utilizadas en la industria azucarera y en la tercera hay algunas piezas de arte sacro que provienen de la capilla del ingenio.

En el museo también hay una vitrina con diversos libros de autores locales, así como documentos, fotografías y otros objetos históricos como la colección de ornamentos antiguos utilizados por los sacerdotes del poblado de Quesería.