HERENCIA COLONIAL QUE SE PERCIBE EN SU ARQUITECTURA Y GASTRONOMÍA

El Centro Histórico es un bien cultural inscrito en 1987 en la lista de Patrimonio de la Humanidad.

Puebla, capital del estado del mismo nombre, se localiza a unos 100 km al este de la CDMX y está custodiada por el Popocatépetl, el Iztaccíhuatl y la Malinche.

La ciudad fue fundada en 1531 y el objetivo inicial que tuvo fue tener una villa para que la habitaron exclusivamente los españoles, en el camino entre Veracruz y México.

Puebla se caracteriza por su señorial arquitectura colonial, tanto civil como religiosa, la cual se ha conservado magníficamente y hace que el caminar en las calles de su centro histórico sea una extraordinaria experiencia. Se puede contemplar las variadas fachadas que combinan armónicamente azulejos y ladrillos con relieves de argamasa blanca con la interpretación poblana del estilo barroco. De hecho, los templos, ricamente ornamentados, les han concedido el título de “Relicario de América”