LA ENTRADA A LA HUASTECA POTOSINA

Es una importante ciudad comercial, la segunda más importante en el estado de San Luis Potosí con importantes industrias de azúcar y cemento. Sin embargo, es más conocida por ser el punto de partida para explorar la increíble Huasteca Potosina con sus inigualables belleza naturales como: la Gruta Los Sabinos, la Cascada de Tamul, Cascada de Micos, Puente de Dios, Sótano de Huahuas, Cascadas de Tamasopo, Sótano de las Golondrinas, así como el sorprendente Pueblo Mágico de Xilitla, o la zona arqueológica de Tamtoc.

Antiguamente era llamada Santiago de los Valles de Oxitipa y se ubica a orillas del Río Tampaón, aunque de manera popular se le conoce como Río Valles.

Cuenta con una moderna infraestructura con cómodos hoteles y una variedad de restaurantes en los que puedes disfrutar su rica gastronomía huasteca dentro de la que se destacan por supuesto las enchiladas huastecas, el caldo loco (combina verduras, frutas y carne de res), los bocoles de nata y el zacahuil (especie de tamales que incorporan chiles molidos y especies en su masa y se rellenan con trozos de carne de cerdo).

Al suroeste de Ciudad Valles, en las faldas de la Sierra La Pila, hay varias comunidades (La Lima, Rancho Nuevo, La Subida, La Pila y San Antonio Huichimal), en donde su habitantes, la mayoría de la etnia teenek, han podido conservar las costumbres de sus ancestros, desde sus vestimentas hasta sus casas que han sido construidas con otate, el bambú que se da en la región, y el techo es de palma en forma de cono.

En las comunidades se elaboran piezas de barro y algunos muebles como mesas y sillas de madera. También se ha cultivado la cestería, por lo que puedes adquirir coloridos abanicos, sombreros, petates y canastos.