Tampoco debes de dejar de probar las barbacoas de carnero que son preparadas de la manera tradicional en horno de hoyo con pencas de maguey, así como las carnitas y el mole con guajolote.

Muchos de los platillos típicos los puedes saborear en el mercado municipal.

Sin embargo este pueblo es famoso por su ricos producto lácteos como quesos, cremas y mantequilla. Hay una gran variedad de quesos artesanales como Oaxaca ahumado, Ranchero, Panela y Manchego con chipotle, epazote, nuez, arándaro o piñón, por mencionar algunos.

También podrás deleitarte con ricos dulces como los jamoncillos y los dulces de leche. Además aprovechado los ricos quesos de Aculco también puedes probar el rico pay de queso.

Si eres panero, no dejes de probar el delicioso pan artesanal que aquí se prepara.

En lo que se refiere a las bebidas, hay curados de pulque y licores de diversas frutas.