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Conocer másGastronomía de Jilotepec
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Mercado municipal y fondas tradicionales abiertos diariamente de 08:00 a 18:00 horas
Consumo promedio por persona entre 80 y 250 MXN (de 4 a 15 USD)
Templado subhúmedo con mañanas frescas, tardes agradables y lluvias frecuentes en verano
De julio a octubre para disfrutar de la temporada de hongos silvestres y el maíz tierno
Ropa cómoda, abrigo ligero para las tardes frescas y calzado adecuado para caminar en mercados
LO IMPERDIBLE
Antojitos
Probar las tradicionales gorditas y quesadillas preparadas con maíz azul y requesón fresco.
Pulque
Degustar el clásico pulque natural o en sus múltiples curados de frutos de temporada.
Mole rojo
Disfrutar de un aromático mole rojo acompañado de guajolote en las festividades locales.
Hongos
Saborear los hongos silvestres recolectados en los bosques circundantes durante la temporada de lluvias.
Barbacoa de borrego
Cocinada tradicionalmente en horno de tierra con hojas de maguey.
Carnitas estilo Jilotepec
Doradas en cazo de cobre con un toque de la casa.
Tamales de cazuela
Una preparación típica muy apreciada en la zona.
RESUMEN TRAVEL SMART
Sumerergirte en la gastronomía de Jilotepec es un viaje sensorial por los sabores ancestrales del Estado de México. Aquí, la cocina tradicional otomí se fusiona con ingredientes de bosque y campo para ofrecer platillos únicos que cuentan historias de identidad, rituales y un profundo respeto por la tierra.
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