Parque Fundidora
El Parque Fundidora es el corazón palpitante de Monterrey; un espacio donde el pasado industrial se transforma en un pulmón verde vibrante. Es...
Conocer másGastronomía de Jalpan de Serra
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Lunes a domingo de 08:00 a 19:00 horas (varía según el establecimiento)
Gasto promedio por comida entre $150 y $350 MXN por persona en fondas y mercados
Cálido subtropical con lluvias en verano y tardes templadas el resto del año
De octubre a marzo, cuando las temperaturas son más agradables para recorrer los mercados y comer al aire libre
Ropa fresca y ligera de algodón, sombrero o gorra, calzado cómodo para caminar y repelente de insectos
LO IMPERDIBLE
Punto de interés
Probar la tradicional acamaya, un crustáceo de río preparado al mojo de ajo o a la diabla que es el orgullo culinario de la región.
Punto de interés
Degustar las enchiladas serranas acompañadas de cecina huasteca, donde el sabor del maíz con toque mineral conquista cualquier paladar.
Punto de interés
Disfrutar de un atole de teja bien caliente por las mañanas frescas, elaborado con semillas tostadas del árbol de acote.
Punto de interés
Saborear los tamales de balsa y el zacahuil local en los mercados tradicionales, perfectos para conocer la verdadera sazón de las abuelas serranas.
RESUMEN TRAVEL SMART
Sumergirte en los sabores de Jalpan de Serra es viajar a través de una cocina serrana que fusiona ingredientes prehispánicos con la tradición huasteca y queretana. Aquí el paladar se deleita con aromas a leña, maíces nativos, carnes ahumadas y frutos endémicos que cuentan la historia viva de la Reserva de la Biosfera.
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