Zona Arqueológica de Xihuingo y Pirámide El Tecolote

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Acceso digital 24/7; experiencias presenciales sujetas a agenda.

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Todo el año es ideal para expandir el conocimiento culinario.

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Casual y cómoda para explorar mercados y talleres gastronómicos.

LO IMPERDIBLE

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Explora el arte de sumergir ingredientes en caldos reducidos y concentrados de sabor intenso.

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Aprende a extraer y utilizar los aceites esenciales de los cítricos para elevar cualquier platillo.

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Descubre el fascinante mundo de la fermentación avanzada aplicada a la cocina contemporánea.

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Sumérgete en un viaje sensorial único a través de las últimas y más sorprendentes palabras del sabor. Este glosario viviente decodifica los secretos culinarios más profundos, desde técnicas ancestrales hasta las vanguardias gastronómicas que están transformando la escena global, convirtiéndose en la brújula perfecta para foodies y viajeros curiosos.

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