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QUÉ COMER EN TIERRA NUEVA
La gastronomía en el Pueblo Mágico de Tierra Nueva ofrece una deliciosa variedad de sabores.
En Tierra Nuevas puedes saborear unos ricos nopales, gorditas de garbanzo, tamales de hoja de maíz y barbacoa. Otro de los platillos que no puedes perderte es el asado de boda.
En cuanto a los postres puedes probar dulces como el chilacayote y la mermelada de tuna.
Gastronomía de Tierra Nueva
Receta de Mermelada de Tuna
Ingredientes:
- 1 kg tunas sin cáscara (15 tunas aproximadamente)
- ½ tazas azúcar (840 g)
- 1 taza de agua
Preparación:
Pelar las tunas y picar en trozos grandes.
Hervir el agua y agregar las tunas. Dejar cocinar un par de minutos y licuar.
Calentar nuevamente, añadir azúcar. Reservar 30 gramos de azúcar para mezclar con la pectina.
Dejar reducir moviendo constantemente a fuego bajo.
Combinar la pectina con los 30 gramos de azúcar y añadir a la preparación.
Cocer a fuego bajo hasta espesar.
Enfriar y envasar.
Conoce todos los platillos típicos de México, sus ingredientes y de donde provienen
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