Es un lugar muy rico en cuanto a recursos agrícolas y ganaderas, además el hecho de estar cerca de la costa hace que tenga frescos pescados y mariscos.

Dentro de los platillos típicos de Tapachula están: la sopa de chipilín con camarón que incluye elote, crema, ajo, cebolla y por supuesto camarones y hojas de chipilín, una planta muy conocida en todo Chiapas. Salpicón de res, el arroz con flor de calabaza, la moronga y el pescado en chumul que lleva epazote, aceite de oliva, hoja de plátano y tomate, entre muchos otros.

Otros platillos que puedes saborear en Tapachula es el cerdo con chipilín, el tamal de hoja de mumú, y para los que quieren probar algo un poco más exótico, el tamal de iguana.

En cuanto a los postres no te debes de perder el dulce de plátano que lleva azúcar, canela, nuez y mantequilla, así como la torta de elote.

Las bebidas que son típicas del lugar son el Tiste que es una bebida del cacao, achote, azúcar y canela, así como la Chicha, una bebida alcohólica que es a base de maíz fermentado.