Otros de las delicias que no puedes perderte son: chicharrones duros y de lonja, pan de maíz, pambazos, rosquillas, gorditas de horno, gordas de elote, enchiladas, atoles, los encurtidos, frutas en vinagre de piña y manzana, y el mole rojo al estilo muy propio de la región, el cual es reservado para las comidas de fiesta.

El día de Todos los Santos y de Muertos, el fiambre: fruta en vinagre con embutidos de cerdo y desde luego, el postre muy leonés, el guayabate o cajeta de guayaba con camote morado.

En León, Guanajuato las botanas y la comida callejera son muy gustadas y tienen sus platillos regionales como: las “Guacamayas”, torta o emparedado de puerco con salsa; “los Caldos de Oso”, conocidas también como “Bombas”, es una especie de ceviche callejero preparado con pedazos de jícama o pepino, limón, sal, chile piquín, fermentado de piña, cebolla (morada o blanca) y queso fresco; las “Chalupas”, hechas con pepino con cebolla, queso y vinagre; y los tradicionales tacos de chorizo, pastor y de “bistec”.

En cuanto a las bebidas, es muy famosa la cebadina, bebida realizada con jamaica o tamarindo, cebada y un toque de bicarbonato de sodio. Es perfecta para mitigar la sed y sirve como un buen digestivo.

Combina un tour por los principales atractivos de León con la degustación de uno de los platillos más típicos de esta ciudad, incluyendo la famosa guajolote. No te pierdas esta experiencia.