Dentro de sus platillos típicos se encuentran: el colachi, el chilorio, el cocido, la machaca, tamales de carne, caldo de carne, gallina pinta y barbacoa, entre otros.

También hay varios platillos a base de lobina como: chicharrones, albóndigas, filete zarandeado y las mariscadas.

Sin embargo, el platillo más representativo de El Fuerte es el guacabaqui, que es de origen yaqui, y se prepara con garbanzo, varias verduras y carne de res y cerdo.

También puedes probar una gran variedad de tamales rellenos de carne o de piña.

En cuanto a los dulces puedes deleitarte con un rico arroz con leche, jamoncillos, capirotada, coyotas, empanadas de colachi, gorditas de queso y semitas, entre otras.

Te puedes refrescar con un agua de horchata o de cebada, o bien disfrutar un atole de pinole.