Entre sus platillos más representativos está el pescado zarandeado que se puede servir con quesadillas y frijoles puercos. Otro de los platillos de la región son las tostadas de chanfaina y el tlaxtihuilli que es un caldo de camarón espesado con maíz.

También puedes saborear un ceviche, una sopa de ostión, un caldillo de camarón o bien un pollo al estilo Ixtlán del Río que es un platillo que incorpora jitomates, chile jalapeño, orégano, papas y por supuesto varias piezas de pollo.

Dentro de los dulces, no puedes dejar de probar sus ricas cocadas que incorporan coco rallado, piloncillo, canela y clavos de olor.

Una de las peculiaridades de Compostela es la elaboración manual de puros con hojas de tabaco seleccionadas.

Dentro de sus bebidas están el licor de nanche  y el tepache de piña, ambos son muy refrescantes.