La artesanía local de General Zaragoza se destaca por su calidad y originalidad. Los artesanos de la zona trabajan principalmente con materiales como barro, madera y textiles. 

Entre las artesanías más representativas se encuentran las cerámicas y alfarería, donde se crean hermosos recipientes, ollas, jarrones y figuras decorativas con diseños tradicionales.

También es común encontrar artículos de madera tallada, como muebles rústicos, marcos de espejos y esculturas. Los textiles artesanales, como los tejidos en telar, son otra expresión de la creatividad local. 

Se elaboran tejidos de lana y algodón que se transforman en prendas de vestir, tapetes, servilletas y otros productos textiles.