experiencias-locales
gastronomia-de-cuetzalan
Santiago Apoala
Santiago Apoala es un santuario natural escondido en las entrañas de la Mixteca Alta oaxaqueña, considerado por la tradición oral como el lugar de...
Conocer másGastronomía de Cuetzalan
Ubicación en el Mapa
PLANTEA TU VIAJE
Lunes a domingo de 08:00 a 20:00 horas (varía según cada establecimiento)
Consumo en fondas locales desde 50 hasta 200 MXN por tiempo de comida
Húmedo y templado la mayor parte del año, con frecuentes lloviznas y neblina matutina
De noviembre a mayo, cuando las lluvias disminuyen y se disfruta mejor el recorrido por los mercados
Ropa cómoda, calzado antideslizante para caminar por calles empedradas y un suéter ligero para las tardes frescas
LO IMPERDIBLE
Punto de interés
Probar el yolixpa, un licor artesanal elaborado con más de veinte hierbas medicinales y endémicas de la región.
Punto de interés
Degustar los tlayoyos, antojitos de masa rellenos de frijol o alberjón, bañados en salsa y queso fresco.
Punto de interés
Disfrutar del mole regional con guajolote, preparado con chiles secos locales y un toque profundo de chocolate y especias.
Punto de interés
Probar los tamales de frijol y el tascalate o un buen chocolate caliente espumoso batido a mano.
RESUMEN TRAVEL SMART
Sumergirte en la cocina tradicional de Cuetzalan es un viaje de aromas prehispánicos, hierbas de olor silvestres, maíces endémicos y el inconfundible sabor del café de altura cultivado entre la neblina serrana.
Travel Smart Collection
Guías Digitales Travel Smart
Tu compañero de viaje, con toda la información que necesitas en un solo lugar.
- Mapas y Rutas
- Experiencias inolvidables
- Lugares imperdibles
- Consejos prácticos
